Citromos csirke

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell
  • 10 dkg vaj
  • 6 ek citromlé
  • 3 ek liszt
  • 3-4 dl tej
  • bors
  • 1 ek cukor
  • 2 kk mustár

Elkészítése:

A csirkét feldaraboljuk, és tűzálló tálba tesszük. A vaj felét felolvasztjuk, belekeverjük a citromlét, majd a húsra öntjük.

Közepes hőmérsékleten puhára sütjük. A lisztből a maradék vajjal rántást készítünk, felengedjük a tej kétharmad részével, és besűrítjük. Sóval, borssal, cukorral, mustárral ízesítjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet.

Amikor sűrű, hozzáadjuk csirke párolólevét.  Ezzel a mártással tálaljuk.