Kekszes narancskrémes süti

Hozzávalók:

Tészta:

60 dkg darált keksz
3 ek kakaópor
kb. 5-10 dkg porcukor
rum ízlés szerint
tej vagy pedig narancs lekvár ízlés szerint

Krém:

4 dl tej
2 dl habtejszín
2 narancs reszelt héja
1 narancs apróra vágott húsa
1,5 cs vaníliás pudingpor
3 db tojás sárgája
kb 4 ek cukor
1 ek vaj
csipet só

Tetejére cukormáz:

50 g porcukor
kb 1 ek narancslé

Elkészítése:
Tészta:
A tésztához valókat összegyúrjuk annyi tejjel vagy lekvárral amitől összeáll a tészta. Betesszük a hűtőbe dermedni kb 1 órára.

Krém:A tojások sárgáját elkeverjük kevés tejjel, hozzáadjuk a pudingport, csomómentesre keverjük, hozzáöntjük a többi tejet,tejszínt és sűrű pudingot főzünk belőle (gőz felett is besűríthetjük így biztosan nem lesz csomós. Lehúzzuk a tűzről belekeverjük a cukrot, a sót, a vajat és a reszelt narancs héjat. Elkeverjük és kihűtjük, majd belekeverjük a narancs húsát is.

Tésztát 3 felé osztjuk. Kinyújtjuk az első lapot két folpack között, majd sütőpapírozott tálcára tesszük, rákenjük a krém felét. Beborítjuk a második lappal, rákenjük a maradék krémet éd jöhet rá a 3-dik kinyújtott lap. Tetejére a cukormázat elkeverjük és ráöntjük. Hideg helyre tesszük.
Másnap lesz igazán finom, ha megtudjuk várni a másnapot.:)