Őszibarackos hús

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:

  • 8 szelet karaj (lehet csirkemellből is, de nem lesz annyira jó)
  • 1 doboz hámozott őszibarack befőtt
  • 2 kis doboz paradicsompüré
  • 1 fej vöröshagyma
  • cukor
  • bors
  • kakukkfű
  • citromlé
  • ecet
  • kb 1 dl olaj a sütéshez

Elkészítése:
A húst jól megmossuk, lecsepegtetjük, majd mindkét oldalát kiklopfoljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kicsit állni hagyjuk. Közben a paradicsompürét összekeverjük sóval, borssal, kakukkfűvel, kicsi citromlével, ecettel, cukorral. Állni hagyjuk addig, amíg a húsokat mindkét oldalukon átsütjük. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és a visszamaradt olajban megpirítjuk, majd ráöntjük a fűszeres paradicsompürét, és jól összefőzzük. A hússzeleteket egy tűzálló tálba tesszük ráöntjük a paradicsos szószt, és kb 20 percig sütjük, majd rátesszük a barackot, és még 15-20 percre visszarakjuk a sütőbe. Nyári zöldkörettel vagy rizzsel tálaljuk.

Tipp:

Nagyon finom, laktató, kiadós és mutatós étel! Én a paradicsompürét hígítani szoktam egy kis vízzel!