Kakaós-kókuszos kevert süti

Hozzávalók egy kb 22*32 cm-es tepsihez:
Tésztához:

25 dkg liszt
1 tojás
5 dkg olvasztott langyos vaj
1/4 liter tej
1 csomag sütőpor
25 dkg cukor
4 dkg kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
csipet só

Töltelék:

1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
ízlés szerint kókuszreszelék (10 dkg kb)
ízlés szerint rum vagy aroma (kb 0,5 üvegcse)
pár evőkanál cukor (3-5 attól függően, mennyire szeretjük édesen)

Elkészítése:

Először a pudingot főzzük meg, mikor lehúztuk a tűzről belekeverjük a cukrot, kókuszreszeléket, rumot vagy rumaromát, csipet sót. Kihűtjük.

A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóporral, csipet sóval, belekeverjük a cukrokat, tojást, olvasztott vajat és végül a tejet.

Közepes méretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és kanállal beleszaggatjuk a kihűlt pudingot. 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.

Végezzünk tűpróbát. Amint kivettem a sütőből még megszórtam kókuszreszelékkel.

Tipp:

Ez a tészta egy egyszerű kakaós kevert csak gondoltam jól jönne bele valami krémes töltelék is, ezután jutott eszembe ez. Túróm nem volt itthon, így kókuszos krém került bele. Ez lett belőle.