Szülinapi csokitorta

Hozzávalók:

Nagyobb piskóta:

12 tojás
12 ek cukor
1 ek citromlé
1,5 dl étolaj
12 ek liszt
2,5 ek kakaó
1 sütőpor és a tojások felvert fehérjéje

Kisebb piskóta:

8 tojás
8 ek cukor
1 ek citromlé
0,5 dl étolaj
8 ek liszt
1,5 ek kakaó
1 sütőpor és a tojások felvert fehérjéje

Krém:

5 dl tej
5 ek liszt
2 ek kakaó
50 dkg vaj
35 dkg porcukor

Máz

20dkg tortabevonó
1dl étolaj

Elkészítése:

Először kisütjük a piskótákat egy kisebb és egy nagyobb kapcsos tortaformába. Jöhet a krém. Az első három hozzávalót sűrű krémmé főzzük. A vajat és a porcukrot jól elkeverjük és összedolgozzuk a kihűlt főzött krémmel. Ezzel a krémmel töltjük meg a kettévágott piskótákat, kenünk az oldalukra és ezzel ragasszuk össze a piskótalapokat is. A maradék krémet félretesszük, amit ételfestékkel színezhetünk. Elkészítjük a mázat. A hozzávalókat gőz fölött felolvasztva rákenjük a torta tetejére és oldalára. A maradék krémmel a tortát tovább díszíthetjük.