Hozzávalók:
Elkészítése:
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk majd lisztbe fogatjuk. Egy serpenyőben mind két felét hirtelen átsütjük. Egy tepsit olajjal vagy zsírral kikenjük. A húsokat lerakjuk, fokhagymával megszórjuk,1,5 dl vizet öntünk alá és 200 fokon sütjük, míg a víz elpárolog. Ekkor a húsok tetejét tejföllel megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk és addig sütjük tovább, míg a sajt ráolvad. Finom, omlós hús.