Hozzávalók:
Elkészítése:
A zsemlét tejbe áztatjuk. A májat, főtt tojást, petrezselyemzöldet felaprítjuk. A zsemléket jól kinyomkodjuk és hozzáadjuk az apróra vágott keverékhez. 1 nyers tojást beleteszünk, majd ízlés szerint fűszerezzük. A dagadóba lyukat vágunk és megtöltjük a töltelékkel. Hústűvel rögzítjük.
Egy tepsit kiolajozunk, a húst belefektetjük, majd fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. 1 dl vizet öntünk alá, alufóliával letakarva 1 óra alatt készre sütjük. Ha megsült, az alufóliát eltávolítjuk és még 5-10 percig szép pirosra sütjük.