Hozzávalók:
Elkészítése:
A karaj szeleteket kiklopfoljuk, grill fűszerrel megszórjuk. A szalonnát és a hagymát nagyobb kockákra vágjuk. A szalonnát kipirítjuk. A pörcöt kiszedjük, és a visszamaradó zsiradékon átsütjük a hús szeleteket, majd félre tesszük. Visszatesszük a pörcöt a zsiradékba, rátesszük a hagymát és üvegesre pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. Tálalásnál szűrőkanállal a húsra szedjük a ragut. Kockára vágott sült burgonya illik mellé köretnek. Jó étvágyat kívánok hozzá!