Mexikói paprikás krumpli

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 2 fej hagyma
  • 2 ek olaj
  • 20 dkg főtt bab
  • 1 cs mexikói zöldségkeverék
  • 1 ek pirospaprika
  • só, bors
  • chili szósz
  • mexikói fűszerkeverék
  • 1 kk. őrölt kömény
  • 2-2 paprika, paradicsom

Elkészítése: Olajba megpirítjuk az apróra vágott hagymát, rászórjuk a pirospaprikát, kevés vízzel felengedjük, beletesszük a hosszúra vágott burgonyát és a zöldségkeveréket. Sózzuk, borsozzuk, rátesszük a köményt, és felengedjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje. Mikor a burgonya majdnem kész, beleöntjük a főtt babot, 5 percig együtt pároljuk. A legvégén hozzátesszük a chilit.