Piroski

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 0,5 kg liszt
  • 3 db tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 5 dkg vaj
  • 5 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 2 dkg cukor

Töltelékhez:

  • 20-20 dkg sertés és marha darált hús
  • 15 dkg zsír (csak zsírral jó)
  • 2 nagyobb fej vöröshagyma
  • 1 db főtt tojás
  • bors

Elkészítése:

A lisztből, tojássárgájából és a felfuttatott élesztőből lágy kelt tésztát gyúrunk. Hagyjuk kicsit megkelni, majd nyújtsuk ki, és vágjunk belőle négyzeteket.

A töltelékhez a darálthúst, az apróra vágott főtt tojással és apróra vágott hagymával megpirítjuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy-két órát hagyjuk a hűtőben összeérni.

Majd a kivágott négyzetekbe töltjük a tölteléket, kis batyukat hajtogatunk belőle és hagyjuk még tovább kelni. Körülbelül fél óra múlva zsírban kisütjük, mint a fánkokat! Jó étvágyat hozzá!