Fahéjas csiga

Hozzávalók:

Tésztához:

2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
12 dkg cukor
4 db tojás
1 csipet só
45 dkg vaj
2 evőkanál langyos víz
4 evőkanál langyos tej (ha lehet akkor házi a zsírfok miatt)

Töltelékhez:

20 dkg cukor
1,5 dkg fahéj

Kenéshez:

1 tojás

Elkészítése:
Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízbe, kb 5 percre. Keverőtálban elkeverjük a lisztet, cukrot, sót. Beletesszük a szobahőmérsékleten tartott vajat és elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a vizes élesztőt, és a langyos tejet. Jól összekeverjük. Téglalap alakúra nyújtjuk, a tészta kb 1 cm-es maradjon. A 20 dkg cukrot, és a 1,5 dkg fahéjat összekeverjük, és egyenletesen rászórjuk a tésztára. Feltekerjük, 12 szeletre vágjuk. Nagy tepsibe teszünk sütőpapírt, és beletesszük a csigákat. Én teszek mindegyikbe 2-3 csepp tejet. Tojással megkenjük, bár nem fontos. Sütőben szép pirosra sütjük. porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat!

Sztori: Nagymamám receptje, a gyermekeim nagyon szeretik! Gyakran készítem.