Szalalkális habos kocka

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

A tészta hozzávalói:

  • 20 dkg liszt
  • 8 dkg cukor
  • 3 dkg margarin
  • 1 egész tojás
  • 2 ek kakaópor
  • a gyúráshoz szükséges tej
  • 1 mk szalalkáli

Krém:

  • 3 tojás sárgája
  • 6 cspott ek liszt
  • 3 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • kis csomag babapiskóta
  • 20 dkg  margarin
  • 20 dkg porcukor

A piskóták locsolásához:

  • kb 1 dl tej
  • ízlés szerint szerinti rum

Máz a tetejére

  • 3 tojás fehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1-2 ek rum

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit egy kis tejjel összegyúrom. A tésztát két felé veszem .Az egyiket kinyújtom és zsírozott sütőlemezre teszem.170-180fokon sütöm.A másik lapot is kinyújtom és sütöm. Amikor kisültek, az egyiket finom gyümölcs lekvárral megkenem.

Az alsó lapot amit gyümölcslekvárral lekentem, ráteszem sorban a babapiskótákat és rumos tejjel ecsettel jól bekentem. A tojást ,lisztet, tejet, vaníliát, sűrű péppé felfőztem és kihűtöttem. A margarint és a porcukort kikevertem krémmé, és a kihűlt főzött krémmel összekevertem. A babapiskótákra rásimítottam és a másik lapot rátettem.

A fehérjét a cukorral és a rummal kemény habbá verem és a tészta tetejére rásimítom. Cukor virágokkal díszítettem.