Rizspuding

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 12 dkg rizs
  • 1/2 l tej
  • 1 dl víz
  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1 kk liszt
  • 2 dkg vaj
  • reszelt citromhéj
  • 5 dkg mazsola
  • 2 cs vaníliás pudingpor

Elkészítése:
A rizst a vízzel elkevert tejben a cukor felével,a citrom héjával felforraljuk,és a tűzhely szélére húzzuk,vagy nyitott sütőbe tesszük,amíg a szemek egészen megduzzadnak és a tejet magukba szívják.Kanállal kevergetni nem szabad,legfeljebb rázogatni,nehogy a szemek összetörjenek.A tojás sárgát a vajjal elkeverjük,hozzáadjuk a kihűlt rizshez,közé keverünk egy kávéskanál lisztet,pudingport és a felvert tojáshabot. A tepsit fagyos zsírral kizsírozunk,finom morzsával meghintjük és beleöntjük a rizses-tojáshabos masszát. Én mivel olympia van étel színezékkel kicsit felturbóztam(piros,zöld színt kevertem bele).Közepes sütőben kb 30-45 percig sütjük.Tálaláskor a tetejét meghintjük porcukorral, de borhabot vagy csokoládémártást,málnaszörppel kinek mi esik jól, kínálhatunk hozzá.