Hozzávalók:
Piskótatésztához:
A túrókrémhez:
Díszítéshez:
Elkészítése:
Először elkészítjük a piskótát. A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a tojások sárgáját a vaníliás cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a tojásfehérjéhez az óvatosan adagolt lisztel és sütőporral. Jól összedolgozzuk. Tortaformába öntjük, 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. A túrót szitán áttörjük vagy robotgéppel krémesre dolgozzuk. Hozzáadjuk a cukrot, a felvert tejszínhabot, és a mazsolát. A kihűlt tortalapra rákanalazzuk a túrókrémet, és 1 órára hűtőbe tesszük. Szeletelt barackot rárakjuk , zselatinnal leöntjük, és amint megdermedt a zselatin tejszínhabbal és csokiöntettel díszítjük.
Sztori: Ezzel a süteménnyel a páromat bármikor letudom venni a lábáról.