Kék ponty

Hozzávalók:

• 1 kg. ponty
• 5 dkg. vaj
• 1 sárgarépa
• 1 gyökér
• 1 babérlevél
• 2 ek. só
• 3 szem bors
• 0.5 dl. ecet

Elkészítése: A zöldségeket, fűszereket 1 l. vízbe felforraljuk, leöntjük vele a halat, úgy, hogy ellepje. Fedő alatt 15 percig pároljuk vagy addig, amíg kék színt nem kap. Megolvasztott vajjal leöntjük, sós főtt burgonyával tálaljuk.
[ad#Google Adsense Cikk]