Gyros

Hozzávalók:

gyros fűszerkeverék vagy ha mi magunk készítjük a pácot, akkor: hagyma, fokhagyma, paprika, oregánó, bazsalikom
0,8 kg pulyka-, csirke- vagy birkahús (ezt is magunk választhatjuk ki ízlés alapján, vagy hogy mi van kéznél )
1 kg burgonya
Saláta:
40dkg feta sajt
40dkg uborka
40dkg paradicsom
10dkg paprika
10dkg lilahagyma
10dkg olívabogyó
Pita

Öntet:

5dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
piros arany/ erős pista

Elkészítése:

A krumplit meghámozom, hasábokra vágom majd megsütöm. A húst csíkokra vágom. A gyros fűszerkeverékkel, vagy a saját készítésű pácunkkal bekeverjük egy kis olaj segítségével. Ezután fűszerkeverék esetén egy órára, saját keverék esetén egy napig is állni hagyom. Ezek után forró olajon megsütöm. A sütés hossza nagyban függ a hús fajtájától. Ha ez elkészült jöhet görög saláta. Az összes hozzávalót felkockázom, majd összekeverem. Leöntöm olívaolajjal , egy kis petrezselyemmel, majorannával fűszerezem. Készíthetünk hozzá öntetet is, ezt a kész már tálalt ételre szokták önteni. Elkészítése nagyon egyszerű, a tejföl felét ízlés szerinti mennyiségű piros arannyal, a másik adagot fokhagymával és oregánóval vagy petrezselyemmel ízesítem.