Hozzávalók:
A tetejére:
Elkészítése:
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk és a sajt kivételével, jól összegyúrjuk.
Kisodorjuk, kétszer hajtogatjuk, majd a kisodrott tésztát a fele reszelt sajttal megszórjuk.
A 2. hajtogatásnál a másik fele sajttal szórjuk meg.
Hajtogatást 20 percenként végezzük, konyharuhával letakarva pihentetjük.
Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. 2 cm vastagságúra sodorjuk, tojássárgával lekenjük, az 5 dkg reszelt sajttal megszórjuk, majd tetszőlegesen felvágjuk.
180-200 fokon megsütjük. Gyors és finom.