Madártej torta

Elkészítése:
A sütőport elkeverem a lisztbe. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verem és közben apránként hozzáadagolom a porcukrot. Amikor már a hab jó kemény, akkor óvatosan beleforgatom a lisztet. A sütőmet 180 fokra melegítem fel és a 26cm-es tortaformám alját kibélelem sütőpapírral. A masszámat beleöntöm és megsütöm. Amíg sül, addig a tojássárgákat elkeverem a pudingporral, a liszttel és apránként hozzákeverem a tejet, majd csomómentes keverem. Jó kemény krémet főzök belőle. Elrakom amíg ki nem hűl. A puha margarint a porcukorral keverem habosra. Amikor a puding kihűlt, akkor a margarinos krémet hozzákeverem és a kész krémet a hűtőbe rakom. A megsült tésztámat miután kihűlt, kettévágom, két lappá. Az alsó lapot egy kerek tálcára teszem és köré rakom a tortaforma oldalát. Rákanalazom az összes krémet és a másik tortalapot rárakom a tetejére. Legalább egy éjszakát a hűtőben tárolom, másnap pedig a tetejét felvert habtejszínnel díszítem.

Sztori: Életem első, saját készítésű tortája, párom születésnapjára (imádja a madártejet, azért készítettem ezt el Neki). A képen az a torta látható.