Túrótorta

Hozzávalók:

Tésztához:

6 tojás sárgája
17 evőkanál porcukor
12 evőkanál víz
24 dkg liszt
1 sütőpor
6 tojás habja

Krémhez:

5 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
50 dkg túró
2 tojás sárgája
15 dkg porcukor
4 csomag vaníliás cukor
1 citrom leve vagy citromlé ízlés szerint
2 dl cukrász habtejszín

Díszítéshez:

3 dl cukrász habtejszín
2 citrom

Elkészítése:
A tészta alapanyagokból piskótát sütünk. A krémhez a tojás sárgákat egy edénybe tesszük, hozzá adjuk a cukrot a vaníliás cukrot a pudingport és elkeverjük egy kevés tejjel csomómentesre. Hozzáöntjük a többi tejet és forrásig főzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a túrót és a citrom levét és hozzáadjuk a felvert habtejszínt. A piskótát háromfelé vágjuk, megtöltjük a krémmel, bekenjük a tetejét és az oldalát is. A díszítéshez a habtejszínt keményre verjük és tetszés szerint díszítjük vele a tortát. A citromot elszeleteljük és azzal is tetszés szerint díszíthetünk!