Hozzávalók 24 darabhoz:
Tészta:
Töltelék:
Elkészítése:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk belőle. Folpackba csomagolva 1-2 órát hűtőben pihentetetjük.
Pihenés után a tésztát 24 részre osztjuk és gombócokat formázunk belőle.
Rétesliszttel meghintjük a formákat, a gombócokat is és így a formákba nyomkodjuk a tésztát.
A tojásfehérjéket elkezdjük habnak felverni, majd a vége felé belekeverjük a porcukrot is és kemény habbá verjük az egészet. A mákhoz hozzákeverjük a szódabikarbónát és a habhoz dolgozzuk óvatosan.
A koskárkák aljába lekvárt teszünk, majd erre a mákos habot.
180 fokra melegített sütőben kb 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.