Hozzávalók egy 25*30 cm-es tepsihez:
A tésztához:
A töltelékhez:
A tészta kenéséhez:
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kettéosztjuk és az egyiket a tepsi méretére nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a kinyújtott tésztát.
A reszelt almát és körtét addig pároljuk a cukorral, amíg a leve el nem párolog, majd fahéjjal ízesítjük.
A tepsiben lévő tésztán eloszlatjuk a tölteléket és ráhelyezzük a másik kinyújtott tésztát.
Villával megszurkáljuk, megkenjük az enyhén felvert tojásfehérjével. 180 fokra melegített sütőben aranybarnára sütjük.