Sűrített tej házilag

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó

Hozzávalók:

  • 900 ml tej
  • 280 g cukor

Elkészítése:

A tejet egy vastag aljú edénybe öntjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Folyamatosan kevergetjük, míg el nem olvad benne a cukor. Amikor felforrt, akkor alacsony fokozatra állítjuk a tűzhelyet.

A felét elforraljuk, ami lehet, akár 1 órát is igénybe vehet. Egy északára hűtőbe tesszük, ahol még sűrűsödni fog, majd tiszta üvegbe töltjük.

Nekem 502 g sűrített tej lett belőle.