Hozzávalók:
Továbbá:
Elkészítése:
A tojásokat forró vízben kb 6-8 percig főzzük, majd hideg vízben teljesen kihűtjük. A kihűlt tojásokat meghámozzuk.
A húshoz hozzáadjuk a tojást, a finomra aprított vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet, valamint a sót és a borsot is.
A húsos masszát alaposan összedolgozzuk.
A tojást lisztbe forgatjuk, majd a húsos masszába csomagoljuk. Az összes tojással így járunk el.
Egy magasfalú edényben zsiradékot hevítünk.
A tojásokat egyenként zsemlemorzsába hempergetjük, majd a zsiradékban szép pirosra sütjük.