Pizza ízű sajtos rúd

Hozzávalók:
Tészta:

40 dkg finomliszt
20 dkg zsír (lehet kacsa, sertés…)
10 dkg reszelt sajt (lehet benne füstölt is)
3 dkg ketchup
8–10 dkg tejföl
2 kávéskanál só
1 kávéskanál morzsolt bazsalikom
1 kávéskanál morzsolt oregánó

Tetejére:

1 felvert tojás
kb 5 dkg reszelt sajt

Elkészítse:

A liszthez hozzáadjuk a sót, bazsalikomot és az oregánót. Hozzáadjuk a zsírt is és összemorzsoljuk. Beletesszük a sajtot, ketchupot és fokozatosan annyi tejfölt, hogy jól gyúrható, puha tésztát kapjunk.

A tésztát 2-3 részletben kinyújtjuk kissé lisztezett felületen 2-3 mm vastagra és ízlés szerinti nagyságú rudakra vágjuk. Lekenjük az egészet felvert tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal. A sajtot a kezünkkel kissé rányomkodjuk.

Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a rudakat, majd 200 fokra melegített sütőben kb 15 perc alatt pirosra sütjük.