Csokitorta

Hozzávalók:
Tészta:

6 tojás
6 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor

Krém:

3 cs főzős csokipuding
10-12 evőkanál cukor
1,2 liter tej
100 g tortabevonó
5 dkg vaj
1 l habtejszín
2 csomag habfixáló
kimagozott meggy

Elkészítése:
6 tojásból barna piskótát sütök és ha kihűlt három részre vágom.
A krémhez a pudingporokat felfőzöm a tejben és hozzáadom a cukrot, majd kihűtöm. A tortabevonó csokit gőz felett az 5 dkg vajjal felolvasztom és melegen összekeverem a kihűlt pudinggal. A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá felverem.
Összerakom a tortát:
Piskótalap-pudingos krém-tejszín-kimagozott meggy, majd ismét piskótalap-pudingos krém-tejszín-kimagozott meggy és a tetejére piskótalap. A végén átkenem az egész tortát pudingos krémmel. Díszítés habtejszínnel és meggyel.