Hozzávalók:
A tésztához:
Habhoz:
Elkészítése:
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal,hozzáadjuk a cukrot, sütőport, tojás sárgájáz,majd kevés tejjel összegyúrjuk. Kinyújtjuk,zsírozott tepsibe (kb.22×34 cm-es) tesszük. Savanykás lekvárral megkenjük.
Tetejére a 3 tojás fehérjéhez 3 evőkanál vizet adunk és habbá verjük,majd 20 dkg cukorral még tovább verjük. Ha jó kemény a hab,fakanállal óvatosan beleforgatunk 10 dkg kókuszreszeléket. Elterítjük a meglekvározott tésztán és lassú tűzön sütjük (8 fokozatú gázsütő 3-as fokozatán). Kb 20 percig sütjük. Ha a teteje barnás, akkor már kész.Kíhűlés után szeleteljük.