Kínai pirított tészta

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1/2 fej káposzta
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 ek (olíva)olaj
  • 2 dl szójaszósz
  • 2 ek étkezési keményítő
  • 1 húsleves kocka
  • bors
  • gyömbér
  • chili paprika ízlés szerint
  • 500 g spagetti

Elkészítése:

A tésztát szokásos módon kifőzzük, majd leszűrjük és a főző.

Egy serpenyőben 2 ek felforrósított olajon megpirítjuk a tésztát. Amikor a tészta megpirult meglocsoljuk a szójaszósszal.

A csirkemellet csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben vagy wokban 3 ek olajat hevítűnk és rádobjuk a csirkemellet. Fűszerezzük és meglocsoljuk szójaszósszal. A csirkemellet kiszedjük és félretesszük.

A csíkokra vágott zöldségeket beletesszük az edénybe, amiben sült a csirkemell. Készre pároljuk, majd 5 dl vízben elkevert keményítővel felöntjük és visszateszük a húst zöldségekhez és sűrűsödésig főzzük.

A pirított tésztával tálaljuk.