Churros

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 200 g finomliszt
  • 250 ml tej
  • 100 g sótlan vaj
  • 5 g cukor
  • 3 egész tojás

Forgatáshoz:

  • 50 g cukor
  • ízlés szerint fahéj

Sütéshez:

  • étolaj

Elkészítése:

Egy gyorsforralóba öntjük a tejet, hozzáadjuk a vajat, a sót és 5 g cukrot. Felforraljuk.

Amikor felforrt, hozzáadjuk a lisztet, majd 5 percig kevergetjük. Csomómentesnek kell lennie, majd hagyjuk kihűlni.

A tojásokat felverjük, majd apránként a kihűlt tésztához keverjük.

Habzsákba töltjük, nagylyukú csillag alakú csövet használunk hozzá.

Kb 160 fokos, bő olajba nyomjuk a tésztát. Körülbelül 10 cm hosszúakat készítünk és egy kés segítségével levágjuk.

Sütés közben forgatjuk a fánkokat, majd papírtörlőre vagy szalvétára szedjük lecsepegni.

Fahéjas cukorba forgatjuk és csokoládépudinggal tálaljuk.