Krémes zöldségleves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 2 olaj
  • 1-2 fej vöröshagyma
  • 1/2 fej karfiol
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 csomag fagyasztott zöldségkeverék (45 dkg)
  • 1 l zöldségleves alaplé vagy víz és leves kocka
  • főzőtejszín (kb 2 dl)
  • só, bors, tárkony ízlés szerint

Elkészítése:

Az olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a karfiol rózsákat, felkarikázott sárgerépát és a többi zöldséget is (én most fagyasztott zöldséget használtam, mivel helyett kellett csinálnom a mélyhűtőben :D).

Picit összekeverjük, felönjtjük vízzel, majd hozzádobjuk a leves kockákat. Fözzük, míg a zöldségek meg nem puhulnak. A végén hozzákeverjük a tejszínt és sóval, borssal és tárkonnyal ízesítjük. Ha szügséges egy pici liszttel sűríthetjük.

Egyszerű, gyors és finom.

Tipp:

A fagyasztott zöldséget helyetesíthetjuk pl. petrezselyemmel, burgonyával, zellerrel stb…, ízlés szerint.