Hozzávalók:
A sütéshez:
A mártáshoz:
Elkészítése:
A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk enyhén,majd sózzuk,borsozzuk. A lisztbe keverünk piros paprikát. A húsokat bele forgatjuk és forró olajban, lassú tűznél kisütjük.
A sajtmártás készítése:
A tojásokat felverjük a vajjal, hozzákeverjük a tejet is. Vízgőz felett jól besűrítjük. Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Addig keverjük gőz felett a keverő gépünkkel, míg a sajt elolvad. Felforralni nem szabad! Ízesítsük sóval és borssal.
Sajtmártást többféle módon készíthetünk,most ezt a változatot készítettem a hús mellé.