Hozzávalók egy 24*24 cm-es sütőformához:
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgákat kihabosítjuk a cukorral, majd beledolgozzuk az olvasztott, de nem meleg vajat/margarint. A keverékhez hozzáadjuk a lisztet, mákot és a tejet, majd csomómentesre keverjük az egészet.
A tojásfehérjékből a sóval kemény habot verünk.
A habot óvatosan beleforgatjuk a tejes masszába.
A tésztát (ami igencsak folyékony) a sütőpapírral bélelt formába öntjük és 160 fokra melegített sütőben (alsó-felső sütéssel) kb 60 perc alatt megsütjük.
Csak akkor szeljük, amikor teljesen kihűlt! Porcukorral megszórhatjuk a tetejét.