Mákos intelligens krémes

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók egy 24*24 cm-es sütőformához:

  • 5 tojás
  • 125 g cukor
  • 100 g finomliszt
  • 100 g szemes mák
  • 125 g olvasztott vaj vagy margarin
  • 5 dl tej
  • csipet só

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk.

A sárgákat kihabosítjuk a cukorral, majd beledolgozzuk az olvasztott, de nem meleg vajat/margarint. A keverékhez hozzáadjuk a lisztet, mákot és a tejet, majd csomómentesre keverjük az egészet.

A tojásfehérjékből a sóval kemény habot verünk.

A habot óvatosan beleforgatjuk a tejes masszába.

A tésztát (ami igencsak folyékony) a sütőpapírral bélelt formába öntjük és 160 fokra melegített sütőben (alsó-felső sütéssel) kb 60 perc alatt megsütjük.

Csak akkor szeljük, amikor teljesen kihűlt! Porcukorral megszórhatjuk a tetejét.