Brassói aprópecsenye

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 8 nagyobb krumpli
  • 4 fej hagyma
  • ½ kg sertéshús (de lehet más is)
  • 2–3 szelet húsos szalonna
  • 3 gerezd fokhagyma
  • bors
  • pirospaprika
  • egy pohár tejföl
  • 2 ek víz
  • olaj

Elkészítés:

A krumplit meghámozzuk, és kisebb kockákra vágva bő, forró olajban megsütjük. Azután a húst is kisebb kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. A szalonnát vékony csíkokra szeleteljük, és zsírjában jól megpirítjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott hagymát is, és összepirítjuk. Végül a megsült krumplikockákat, a puhára főtt húst és a megpirított hagymás szalonnát jól összekeverjük.
Fokhagyma szósz: a 3 gerezd fokhagymát megtörjük, sózzuk, paprikázzuk, majd hozzáadjuk az 1 ek olajat és a 2 ek vizet, jó pépesre keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, és máris lehet tálalni a pecsenyével. Nagyon finom és könnyen elkészíthető.