Hozzávalók:
Díszítéshez:
Elkészítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, majd leszűrjük, megpucoljuk és felkarikázzuk.
A kefirt elkeverjük a porcukorral, mustárral, sózzuk, borsozzuk. Az újhagymát felkarikázzuk és az öntethez keverjük.
A kihűlt burgonyát is hozzáadjuk és óvatosan átforgatjuk.
Egy tálba tesszük és a kép alapján vagy ízlés szerint díszítjük.