Vajas buci

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
25 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 200 ml meleg tej
  • 200 ml meleg víz
  • 10 g cukor
  • 8 g só
  • 10 g élesztő (száraz)
  • 30 g olvasztott vaj
  • 600 g finomliszt
  • tetejére kb 10 dkg vaj

Elkészítése:

A hozzávalókat fenti sorrendben összekeverjük. Jól összedagasszuk és egy kiolajozott tálban letakarva 45 percig kelesszük.

Ha megkelt, kinyomkodjuk a tésztából a levegőt és 9 db zsemlét formázunk. Letakarva további 15 percig pihentetjük.

Megszórjuk liszttel, a közepét egy éles késsel bevagdossuk és a résekbe hideg vajat teszünk.

200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.