Francia saláta Emőke módra

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

20 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

3 db sárgarépa húslevesből
2 db fehérrépa húslevesből
1 szelet zeller húslevesből
1 szelet karalábé
1 érett, közepes nagyságú avokádó
1 kk dijoni mustár
1/2 dl olívaolaj
3 db csemege uborka
só, bors, curry

Elkészítése:

Feldaraboljuk a zöldségeket. Az avokádó belsejét kikaparjuk és pürésítjük.

Kikavarjuk a mustárt az olajjal, beletesszük a zöldségeket és fűszerezzük.

Salátával, barna kenyérrel tálaljuk.