Mángoldos huskenyér virslivel

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált sertés lapocka
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg mángold
  • csokor petrezselyem zöld
  • 1 pár virsli
  • 3 tojás
  • fehér bors
  • majoránna
  • fokhagyma
  • pirospaprika
  • kevés zsír a forma kikenéséhez
  • zsemlemorzsa

Elkészítése:
A mángoldot le forázzuk, majd finomra vágjuk, beletehetjük a szárát is. A petrezselyemzöldet szintén finomra vágjuk. Keverőtálba tesszük az alapanyagokat, fasírozott állagúra gyúrjuk, ha lágy maradna zsemlemorzsával megfelelő állagúvá gyúrjuk. Kizsírozzuk, morzsázzuk a gerincsütőt, és a massza felét beletesszük, a virsliket ráhelyezzük hosszába. A massza maradékát ráterítjük. A tetejét megszórjuk vékonyan zsemlemorzsával. 180 fokos sütőbe 40 percig sütjük. Köretnek petrezselymes krumplit kínálunk.