Hozzávalók:
Elkészítése:
A húst kisebb kockára vágjuk, majd néhány órán át a fűszeres olajban pácoljuk. Kevés vajon hirtelen megsütjük és közben fűszerezzük, majd kihűtjük.
Az olívabogyót és a sajt felkockázzuk.
A tojást összekavarjuk az olajjal és a tejjel, beletesszük a fűszereket és a sót, majd végül a sütőporral elkevert lisztet. Óvatosan hozzáadjuk a húst, a sajtot és az olívabogyót és alaposan összekeverjük, majd vajjal kikent muffin formákba adagoljuk.
Előmelegített, 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Joghurt öntetes, görög salátával tálaljuk.