Hozzávalók:
Elkészítése: A burgonyából a tejjel és 2 dkg. vajjal pürét készítünk. Vajjal kikent tűzálló tálba terítjük, és kanállal 4 mélyedést nyomunk bele. Ebbe ütjük a tojásokat, megsózzuk, és addig sütjük, míg a tojások meg nem sülnek. Tálaláskor minden tojás tetejére sajtot szórunk.