Hozzávalók:
Elkészítése:
A száraz hozzávalókat elkeverjük, majd a tejet fokozatosan hozzáöntve csomómentesre keverjük.
Hozzáadjuk az egész tojást, az olvasztott vajat, majd a végén beleforgatjuk 1 vagy 2 tojás felvert fehérjéjét.
Egy teljesen lapos serpenyőt hevítünk (olaj nélkül).
Én egy cumiba töltöttem a tésztát a könnyebb adagolás érdekében, mert nagyon tudok bénázni, de nem feltétlen muszáj, sőt nem csak kicsi, hanem rendes kb 10 cm átmérőjű palacsinták is nyugodtan süthetőek a tésztából.
Kis köröket nyomok egymástól távolabb a serpenyőbe (gondolva a forgatásra), majd ha elég forró a serpenyő szinte azonnal fordíthatjuk is őket.
Egymásra halmozva, csokicseppel szórva, nutellával csorgatva tálaljuk gyümöclsökkel vagy csak úgy, ahogy szeretnénk.
A kakaót elhagyhatjuk és esetleg kis vanília aromát löttyinthetünk a tésztába, így sima amerikai palacsintát kapunk.