Citromos keksz

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 1 tk sütőpor
  • csipet só
  • 20 dkg vaj
  • 1 nagy tojás
  • 3 db citrom reszelt héja
  • 1 ek citromlé
  • 1 zacskó vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília

Elkészítése:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd a többi hozzávalóval alaposan összegyúrjuk.

Folpackba csomagoljuk és pár órára a hűtőbe rakjuk, az sem árt neki, ha egy egész éjszakát pihentettjük.

A tésztát diónyi darabokra osztjuk, kb. 28-30 db lesz belőle.

Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, a gombócok közt jó nagy helyet hagyjunk, mert sütés közben elterülnek.

175 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.

Egy dobozban lezárva, szobahőmérsékleten 5-6 napig is eláll.