Hozzávalók:
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A vajat felolvasztjuk és kihűtjük.
A többi hozzávalóval alaposan bedagasztjuk a tésztát, egy laza szerkezetű, hólyagos tésztát kapunk.
Letakarjuk, meleg helyre tesszük és egy órán át kelesztjük.
Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk és 15-18 részre vágjuk.
A darabokból kis gombócokat formálunk, majd a tenyerünkkel ellapítjuk és ízlés szerint Nutellát rakunk a közepükbe.
A tészta széleit összecsípjük és újra gombócot formálunk.
Egy kivajazott püspökkenyér formába rakjuk az elkészült gombócokat, szorosan egymás mellé, majd a tetején elrendezzük a maradék golyókat.
Letakarjuk, és újra kelesztjük. Kb. 35-45 perc alatt szépen a duplájára kel.
Az egész tojást felverjük egy kevés tejjel és megkenjük a kalács tetejét.
Végül a durvára aprított mogyoróval megszórjuk és 170 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
Ha nagyon sülne a teteje, akkor egy alufóliát teszünk rá.