Amarántlisztes lekváros palacsinta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 25 dkg amarántliszt
  • 4 db tojás
  • 1 evőkanál eritrit
  • 1 csipet só
  • kb 3,5 dl víz
  • kókuszzsír a sütéshez

Töltelék:

  • nálam házi baracklekvár

Elkészítése:

A hozzávalókat alaposan keverjük össze, kézi habverővel. Sűrű palacsintatésztát kapunk, amit ha kell vízzel tovább hígíthatunk.

Érdemes kb fél órát pihentetni, ha szükséges vízzel tovább hígítható.

Teflon, vagy kerámia serpenyőben, amit előzőleg kókuszzsírral kikentünk, süssük ki.

Ebből a mennyiségből nekem 10 darab palacsinta lett.

Lekvárral töltve kínáltam!