Gombával töltött csirkemell

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 8 szelet filézett csirkemell
  • kb 30 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • bors

A panírozáshoz:

  • rizsliszt
  • GM morzsa
  • kb 2 db tojás

A körethez:

  • rizs
  • 1 kis doboz mexikói mix

Elkészítése:

Először a gomba tölteléket készítjük el: a megmosott felszelt gombát, a felaprított hagymával, kevés kókuszzsír hozzáadásával összepároljuk, sóval, borssal ízesítjük, 1 teáskanálnyi rizsliszttel megszórjuk és összeforraljuk, besűrítjük.

A csirkemelleket enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, majd a gomba töltelékkel megtöltjük (erre kétféle módot is választhatunk: egy egész szelet húst kiterítünk, ráhalmozzuk a tölteléket és egy másik szelet hússal fedjük be, vagy egy szelet húsnak csak a felére terítünk tölteléket, a másik felét ráhajtjuk) végül óvatosan lisztbe, felvert tojásba, és GM zsemlemorzsába mártjuk, és forró zsiradékban kisütjük.

A párolt rizshez hozzáadtam 1 kis doboz mexikói mixet, és ezzel kínáltam.