Hozzávalók:
Elkészítése:
A megmosott csirkemellet felszeljük, ha szükséges kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk és rizs vagy zabpehelylisztbe forgatjuk, majd kevés zsiradékon elősütjük (épp csak annyira, hogy nyers színét elveszítse).
Egy tepsibe rendezzük a hússzeleteket, majd a lecsepegtetett fél barackokat a vágott felükkel lefelé a húsokra rendezzük. Reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített sütőbe toljuk.
Kb 20 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a sajt a barackokra olvadt és szép színt kapott.