Citromos muffin gluténmentesen

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
12 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 12 dkg ghí (nem paleoban vaj)
  • 10 dkg eritrit
  • 4 tojás
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • 1 mk sütőpor
  • 1 ek útifűmaghéj
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg kókuszliszt
  • 18 dkg reszelt cukkíni

Elkészítése:

A ghít az eritrittel, a tojásokkal, a citromlével és héjjal alaposan kikeverjük.

Hozzáadjuk a cukkinit, az útifűmaghéjat, a kókuszreszelék, kókuszliszt, sütőpor keverékét is, majd csomómentesre dolgozzuk a masszát.

Muffinpapírral bélelt formákba kanalazzuk és előmelegített 170 fokos sütőben 35 percig sütjük.