Hozzávalók:
Elkészítése:
A burgonyát megfőzzük, leszűrjük és még melegen összetörjük. Sózzuk és szerecsendiót adunk hozzá.
Az összevágott vajat is hozzáadjuk és összekeverjük, majd a tojássárgákat is beledolgozzuk, így egy szép sima krumplipürét kapunk.
Sütőpapírral kibélelt gázos tepsire habzsákkal vagy tortadíszítővel szép magas halmokat formázunk a krumplis masszából.
Megkenjük a felvert tojással óvatosan és 180 fokon 50 percig sütjük, vagy addig, míg szép barna nem lesz.