Színes kókuszkockák

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 10 dkg (puha) vaj, vagy margarin
  • 20 dkg eritrit vagy cukor
  • 2 db tojás
  • 3 ek méz
  • 3 dl tej
  • 1 cs sütőpor
  • 35 dkg barna rizsliszt

A fehér mázhoz:

  • 20 dkg GM fehér csoki
  • 1 dl tej

A rózsaszín mázhoz:

  • 10 dkg vaj, vagy margarin
  • 1 dl málnaszörp
  • 5 dkg cukor vagy eritrit

A kakaós mázhoz:

  • 10 dkg vaj, vagy margarin
  • 10 dkg cukor vagy eritrit
  • 2 ek kakaópor
  • 4 ek tej

A beforgatáshoz:

  • kb 20-25 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével a robotgép üstjébe mérjük és alaposan kikeverjük, majd a lisztet is hozzádolgozzuk.

Sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük, és előmelegített 170 fokos sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük

Hagyjuk kihűlni, majd kb 3*3-as kockákra vágjuk. (Nekem 36 db lett).

A fehér mázhoz, a fehér csokit a tejjel összeolvasztjuk, majd ebbe mártogatjuk a kockák 1/3-át majd kókuszreszelékben megforgatjuk, és tálcára sorakoztatjuk azokat.

A rózsaszín mázhoz, a cukrot, a málnaszörpöt, és a vajat összeolvasztjuk ebbe mártogatjuk a kockák további 1/3-át, majd kókuszreszelékbe forgatjuk, és a tálcára rakosgatjuk ezeket is.

A kakaóshoz, a cukrot, vajat, tejet, kakaóport összeforraljuk, majd a maradék kockákat ebbe mártogatjuk meg.

Ezeket is megforgatjuk kókuszreszelékben, és a tálcára helyezzük. Pár órát szellős helyen érdemes szárítani, de akár azonnal is fogyasztható.