Baileys-es kocka

Hozzávalók egy 25*25 cm-es sütőformához:
Tészta:

18 dkg finomliszt
3 dkg kakaópor
15 dkg cukor
3 g szódabikarbóna
10 dkg olvasztott vaj
2 tojás
90 ml tej
50 ml Baileys krémlikőr
90 ml forró víz

Öntet:

1 tubus sűrített tej
50 ml Baileys krémlikőr
5 dkg étcsokoládé

Krém:

2 dl tejszín
2 ek porcukor
2 ek kakaópor
50 ml Baileys krémlikőr

Díszítés:

5 dkg étcsokoládé
1 tk étolaj
tortadara

Elkészítése:

A sütőt 180 °C-ra melegítjük. Egy 25 * 25 cm-es tepsibe sütőpapírt fektetünk.

A tésztához összevegyítjük a száraz hozzávalókat, majd hozzákeverjük a nedves hozzávalókat. A masszát a tepsibe simítjuk és kb 20 perc alatt, tűpróbáig sütjük.

Közben az öntethez felmelegítjük a sűrített tejet, hozzáadjuk a csokoládét és addig keverjük amíg a csokoládé felolvad, végül hozzákeverjük a likőrt is.

Ha a tészta megsült még melegen, egy fakanál nyelével lyukakat szúrunk a tésztába és a lyukakba csurgatjuk az öntetet, majd teljesen kihűtjük.

A tejszínt a cukorral, kakaóval és a likőrrel kemény habbá verjük és rásimítjuk a tésztára, majd a süteményt olvasztott csokoládéval lecsorgatva és tortadarával megszórva díszítjük.