Hozzávalók:
A héjában megfőtt burgonyát hámozás után lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, zsírt v.margarint, a tejfölt, a sót és a kevés cukrozott langyos tejben megfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk és utána meleg helyen
/betakarva/ kelesztjük. Kb. fél v.egy
óra /függ a melegtől/.
Kissé átgyúrjuk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Margarinnal kikent tepsibe rakjuk és kevés pihentetés uán előmelegített sütőben kb.200-220 fokon kisütjük.