Hozzávalók:
Elkészítése:
Az avokádót ketté vágjuk és kiszedjük a magját, majd megkenjük citromlével.
Felét kikaparjuk és pépesítjük pár csepp citromlével (a másik fele megy a tálalához, de ha nem szeretnénk díszíteni, akkor azt is kaparjuk ki).
A mustárt kikavarjuk olívaolajjal, beletesszük a fokhagymát és az apróra vágott olívabogyót, sózzuk és borsózzuk.
Kettéosztjuk és felével megkenjük a kekszeket és összeborítjuk. A másik felét az avokádómag helyére kanalazzuk.
Paradicsomszeletekkel tálaljuk.